お肉の選び方

お肉には、子どもの発育にとって大切なタンパク質が豊富に含まれています。
しかし、お肉には脂肪も多く含まれていることが多いので注意が必要です。
そこで、知っておきたいのが、お肉の種類によって含まれる脂肪の量が違う点なのです。
特に、肥満しやすいお子さんの場合は、注意が必要です。脂っこいものを食べると、
すぐに満腹になってしまう小食のお子さんの場合も、脂肪を摂りすぎないようにする工夫が必要です。
また、最近しきりに報告されている内分泌撹乱化学物質による食肉や魚類の汚染についても注意しましょう。 汚染物質は、ほとんどが肉の脂肪に含まれています。
このような点からも脂肪は摂りすぎないようにしましょう。